Новости Литвы на русском языке. Онлайн газета "Литовский курьер" - всегда свежие новости. Сегодня: 2017.09.21 Текущий номер: N38 (1178) 21 сентября
Подписка на еженедельник «Литовский курьер» на 2017 год

Беляши

Поделиться в Facebook! Поделиться!   |   Опубликовано: 2012 11 08, 0:01   |   Комментариев: 0

Мука – 2,5 стакана, молоко – 180 мл, соль – 1/2 ч. л., дрожжи сухие- 7 г, сахар- 1 ч. л., растительное масло для жарки, масло для смазывания рук и теста.

Фарш: Свинина и говядина – 350 г, лук – 2 шт., соль, перец по вкусу, молоко или сливки 2 ст. ложки.

Дрожжи растворить в 50 мл теплого молока, добавить 1 ч. л. сахара.

Смешать муку, соль, влить дрожжи и оставшееся молоко, замесить тесто. Смазать его растительным маслом, накрыть и поставить подойти в теплое место на 1 час.

Приготовить начинку. Мясо измельчить. Лук мелко-мелко нарезать. Посолить, поперчить. В фарш добавить пару ложек молока или сливок для сочности. Внимание! Масло может слишком разбрызгиваться, если в фарше много жидкости.

Разделочную поверхность и руки смазать растительным маслом. Тесто разделить на одинаковые шарики. Каждый шарик расплющить в лепешку, в центр выложить фарш и защипать беляш так, чтобы посредине осталась дырочка. Дать подняться. Выкладывать беляши для обжарки в растительное масло дырочкой вниз. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Готовые беляши выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

По материалам СМИ

Метки:  , , , , , , , , ,

SELECTORNEWS
Комментарии читателей (0)



В комментариях запрещается размещение рекламных материалов, использование ненормативной лексики, разжигание межнациональной розни. Нарушители выше упомянутых правил могут привлекаться к ответственности!

 Доступные символы

Размер шрифта

A A A

Реклама
Мы в Фейсбуке!