Новости Литвы на русском языке. Онлайн газета "Литовский курьер" - всегда свежие новости. Сегодня: 2016.12.11 Текущий номер: N47 (1135) 24 ноября
Подписка на еженедельник «Литовский курьер» на 2017 год

Блинчики с шампиньонами

Поделиться в Facebook! Поделиться!   |   Опубликовано: 2012 11 10, 21:00   |   1 комментарий

Знаете, есть такая забавная головоломка – оптические иллюзии. Это когда в одной картинке совмещены две, и человек, в зависимости от своего психоэмоционального состояния, видит или одну, или другую, или и ту и другую сразу.

Я это к чему? К свежему взгляду на привычные вещи. Предлагаю превращать повседневность в праздник, а обычные продукты в маленькие кулинарные шедевры.

Для необычного прочтения банальных блинчиков тебе понадобится:

Яйца – 2 шт. Молоко – 1 стакан. Мука – 1 стакан. Шампиньоны – 400 г. Сливки – 200 мл. Зеленый лук. Соль, перец, масло растительное и сливочное.

1. Готовим тесто для блинчиков привычным способом: смешиваем яйца, молоко, муку, соль, сахар, масло. Кто-то добавляет гашенную уксусом соду, кто-то, я знаю, даже вливает ложку водки для хрустящей каемочки.

2. Режем шампиньоны кубиками. Поджариваем румяные блинчики.

3. Обжариваем шампиньоны до золотистой корочки, посыпаем их мукой (столовая ложка без горки) и вливаем сливки, непрерывно помешивая. Должны получиться кусочки грибов в довольно густом и ароматном сливочном соусе. Поперчить и посолить, разумеется, не забываем!

4. Выкладываем ложкой начинку на центр блинчика и собираем края. Получается что-то наподобие мешочка.

5. Завязываем «мешочек» перышком зеленого лука.

6. Артистично разливаем по тарелке сливочный соус, широким жестом посыпаем свежемолотым черным перцем, выкладываем поджаренные пластиночки шампиньонов, добавляем акцентом яркую зелень колечек лука и – вуаля – зовите к столу!

Варвара Горячева

Метки:  , , , , , , , , , , , ,

SELECTORNEWS
Комментарии читателей (1)
  1. (92.146.27.171) svetlana пишет:

    zaman4ivo nado poprobovat






В комментариях запрещается размещение рекламных материалов, использование ненормативной лексики, разжигание межнациональной розни. Нарушители выше упомянутых правил могут привлекаться к ответственности!

Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.

 Доступные символы

Защитный вопрос *

Реклама
Мы в Фейсбуке!