Новости Литвы на русском языке. Онлайн газета "Литовский курьер" - всегда свежие новости. Сегодня: 2017.12.18 Текущий номер: N49 (1189) 7 декабря
Подписка на еженедельник «Литовский курьер» на 2018 год

Cолнце в тарелке

Поделиться в Facebook! Поделиться!   |   Опубликовано: 2015 03 05, 0:00   |   Комментариев: 0

Яичница с фруктами и вермишелью

Эта яичница напоминает знаменитое на сегодня блюдо тайской кухни – пад-тай.

Отварите вермишель. Очистите головку репчатого лука, мелко нарежьте и обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Удалите из яблок сердцевинки, порежьте кубиками и добавьте в лук. На одну половину сковороды выкладываем вермишель, а на другую – яйца. Смешиваем все ингредиенты. Как только увидите, что белки «прихватились», значит, завтрак готов.

 

Яичница в помидоре

Некоторые любят яйца, обжаренные с кусочками томатов. Но если внезапно пришли

гости, можно использовать те же компоненты, но оформить блюдо более празднично.

3 куриных яйца, 4 помидора, 100 г сыра, 2 ст. ложки зелени, соль и перец по вкусу.

С помощью чайной ложки удалите из помидоров сердцевину. Тертый сыр взбейте с яйцами и добавьте перец, соль и мелко нарубленную зелень. Получившуюся смесь влейте в помидоры и поставьте на три минуты в СВЧ-печь, установив максимальную мощность.

 

Яичница по-французски

Классический вариант – яичница по-французски – порадует любого своим нежным вкусом. Она станет великолепным завтраком для двоих, внесет в утро романтики и солнечного настроения из Франции.

5 яиц, стакан сметаны, соль, пряности.

Вылейте сметану на сковороду и подождите, пока из нее выпарится жидкость. Затем вбейте яйца, посолите, поперчите по вкусу. И выключите огонь, чтобы блюдо «подошло». Яичницу подавать немного остывшей.

 

Уэвос-ранчерос

Эта яичница пришла к нам из Мексики. Отличается своим «мужским» острым вкусом. Предпочтительно подавать с тонкими тортильями.

1 лимон, 1 столовая ложка оливкового масла, 3 зубчика чеснока, половинка красной луковицы, 2 помидора, 6 яиц, 3 маринованных перца, 100 г чоризо (испанская свиная колбаса), петрушка, сахар, кориандр – по щепотке.

Нарежьте лук, чеснок и припустите на оливковом масле до размягченного состояния. Нарежьте перец и помидоры и две минуты потушите. Всыпьте рубленую петрушку, выдавите сок лимона, посахарите. Помешивая, подержите еще минуту на огне и выложите в тарелку. Обжарьте на оливковом масле семена кориандра, с двух сторон тонкие кусочки чоризо. А теперь самое время разбить яйца и довести до готовности.

Подавать к столу, приправив перечно-помидорным соусом.

 

Славянская яичница

А как насчет яичницы с салом? Именно этот ингредиент придает блюду особенный вкус. Эта яичница надолго утолит голод и наполнит тело энергией, а в холодное время еще и согреет.

3 яйца, 1 помидор, 1 сладкий перец, репчатый лук, 3 зубчика чеснока, небольшой кусочек сала, по желанию можно добавить грибы.

Нарежьте сало небольшими кусочками и вместе с маслом припустите на сковороде. Затем добавьте нашинкованные перец и лук, нарезанные чеснок и помидор. Влейте 2-3 ст. ложки воды и пять минут потушите. Поперчите, посолите, вбейте три яйца и накройте крышкой. Когда белок побелел, можно подавать к столу, предварительно посыпав зеленью и тертым сыром.

 

Японский омлет «Оякодон»

Для любителей японской кухни к обожаемым суши и роллам можно посоветовать вкуснейший «Оякадо» с куриным филе.

3 яйца, 6 столовых ложек соевого соуса, 300 г куриного филе, репчатый лук, 100 г риса, 2 столовые ложки сахара.

Нарежьте лук тонкими полукольцами, выложите на сковороду, посыпьте сахаром и полейте соевым соусом. Отварите рис. Как только соус начнет закипать, выложите куриное филе, предварительно порезанное кусочками. Обжарьте с двух сторон до момента, когда мясо побелеет. Вбейте яйца в смесь для омлета и вылейте в сковороду. Доведите до готовности, накрыв крышкой.

 

Омлет со шпинатом и тыквой

Всем, кто придерживается здорового питания, омлет со шпинатом покажется полезным завтраком. В одном блюде собраны несколько полезных ингредиентов, богатых витаминами и минералами.

2 яйца, 60 г тыквы, 3 помидора черри, 30 г шпината, 20 г сыра рикотта, 15 г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Разрежьте черри на половинки, а вареную тыкву нарежьте кубиками.

Яйца взбейте вместе с солью и перцем и получившуюся смесь вылейте в сковороду с высокими краями. Выложите шпинат и тыкву. Сверху – рикотту и черри.

Запеките в духовке в течение десяти минут. Готовый омлет посыпьте тертым сыром.

Метки:  , , , ,

SELECTORNEWS
Комментарии читателей (0)



В комментариях запрещается размещение рекламных материалов, использование ненормативной лексики, разжигание межнациональной розни. Нарушители выше упомянутых правил могут привлекаться к ответственности!

 Доступные символы

Размер шрифта

A A A

Реклама
Мы в Фейсбуке!