Новости Литвы на русском языке. Онлайн газета "Литовский курьер" - всегда свежие новости. Сегодня: 2016.12.04 Текущий номер: N47 (1135) 24 ноября
Подписка на еженедельник «Литовский курьер» на 2017 год

Фаршированный рисом ананас и курица в кунжуте

Поделиться в Facebook! Поделиться!   |   Опубликовано: 2013 02 21, 0:01   |   Комментариев: 0

1 ананас весом 2,5 кг, 1 стакан риса басмати, 2 ст. л. оливкового масла, кедровые орешки – 3 ст. л., 1 большая луковица, 2 горсти соевых проростков, 2 горсти зеленого лука, 2 ст. л. сушеного барбариса, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. кунжутного масла, 500 г куриного мяса (например, бедрышки).

Соус для курицы:

2 дольки чеснока, 1 ст. л. тертого имбиря (на мелкой терке), 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. Oyster sause (устричный соус), 3 ст. л. кунжута.

Курицу порезать на порционные кусочки и положить в соус на 3-4 часа.

Ананас порезать пополам, аккуратно ножом убрать мякоть, порезать квадратиками.  Положить куриные кусочки на противень, выстеленный фольгой, и слегка смазанный растительным маслом. Посыпать кунжутом, закрыть фольгу и выпекать в разогретой духовке при 200 градусов примерно 20 минут, потом фольгу открыть и запечь еще минут 10.

Начинка:

На оливковом масле обжарить рис, добавить 1,5 стакана кипящей воды, посолить, когда закипит, сделать огонь потише, закрыть крышку, сварить рис до полуготовности.

Отдельно на раскаленном оливковом масле (примерно 1 ст. л.) обжарить лук до прозрачности, добавить проростки сои, барбарис, кедровые орешки, обжаривать недолго, постоянно помешивая, в конце добавить соевый соус, кунжутное масло, соль, если понадобится, зеленый лук, смешать с рисом.

Зафаршировать ананасы рисовой начинкой, сверху положить куриные бедрышки, завернуть ананасы в фольгу и поставить в духовку примерно на 40 минут.

По материалам СМИ

Метки:  , , , , , , ,

SELECTORNEWS
Комментарии читателей (0)



В комментариях запрещается размещение рекламных материалов, использование ненормативной лексики, разжигание межнациональной розни. Нарушители выше упомянутых правил могут привлекаться к ответственности!

Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.

 Доступные символы

Защитный вопрос *

Реклама
Мы в Фейсбуке!