Новости Литвы на русском языке. Онлайн газета "Литовский курьер" - всегда свежие новости. Сегодня: 2016.12.08 Текущий номер: N47 (1135) 24 ноября
Подписка на еженедельник «Литовский курьер» на 2017 год

Как приготовить кулеш…

Поделиться в Facebook! Поделиться!   |   Опубликовано: 2012 11 15, 0:01   |   Комментариев: 0

Кулеш или пшенная кашица со шкварками и луком – густой сытный суп, который казаки готовили в полевых условиях в восточных и юго-восточных областях Украины.

В толковых словарях это слово трактуется, как «южная кашица, размазенька; саламатка, завара».

Кулеш с мясом

300 г говядины, 1/3 стакана пшена, 40 г шпика, 1 репчатая луковица, 10 г зелени укропа, 10 г зелени петрушки, соль, перец по вкусу.

Говядину промыть, сварить до готовности в подсоленной воде, затем нарезать на кусочки. Шпик мелко нарезать и поджарить на сковороде с измельчённым репчатым луком до золотистого цвета.

В кипящий бульон насыпать промытое пшено и варить до готовности. Минут за 10 до готовности лук и шпик со сковороды переложить в бульон, посолить, поперчить, добавить половину измельчённой зелени.

Разлить по тарелкам, добавить мясо и посыпать второй половиной измельченной зелени.

По материалам СМИ

Метки:  , , , , , , , , , , ,

SELECTORNEWS
Комментарии читателей (0)



В комментариях запрещается размещение рекламных материалов, использование ненормативной лексики, разжигание межнациональной розни. Нарушители выше упомянутых правил могут привлекаться к ответственности!

Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.

 Доступные символы

Защитный вопрос *

Реклама
Мы в Фейсбуке!