Новости Литвы на русском языке. Онлайн газета "Литовский курьер" - всегда свежие новости. Сегодня: 2017.09.20 Текущий номер: N37 (1177) 14 сентября
Подписка на еженедельник «Литовский курьер» на 2017 год

Легкие салаты

Поделиться в Facebook! Поделиться!   |   Опубликовано: 2016 06 30, 0:01   |   Комментариев: 0

LTK2943-1В жаркие дни легкие витаминные салаты на столе — вне конкуренции. Отличная форма и хорошее настроение гарантированы!

Из свежих овощей с орехами

4 средних помидора, 2 огурца, 2 небольших болгарских перца разного цвета, 100 г измельченных грецких орехов, 3 зубчика чеснока, по 3–4 веточки зелени петрушки, укропа и кинзы, 1 веточка мяты, 80 мл белого винного уксуса, соль, острый красный молотый перец — по вкусу.

Промойте все овощи и зелень. Удалите у перцев сердцевину и нарежьте соломкой. Произвольно нарежьте помидоры и огурцы. Очистите чеснок и пропустите через чеснокодавку. Зелень и мяту мелко порубите. Для заправки соедините винный уксус, измельченную зелень, мяту, орехи, чеснок. Нарезанные овощи поместите в салатник, полейте заправкой, посолите, поперчите и перемешайте.

Разноцветный салат

2 небольшие моркови, 4–5 листов салата ромен, 4 редиски, 1 стебель сельдерея, 2 сваренных вкрутую яйца, 30 г тертого твердого сыра, 5–6 помидоров черри, 1 пучок зелени укропа, 4 ст. л. оливкового масла, 2 ч. л. белого винного уксуса;

0,5 ч. л. коричневого сахара, морская соль, свежемолотый черный перец — по вкусу.

Промойте все овощи и зелень. Очистите яйца и разрежьте каждое на 8 частей, помидоры — пополам, редиску — тонкими кружочками, морковь натрите на крупной терке, укроп порубите.

Со стебля сельдерея снимите кожицу, удалите грубые волокна и нарежьте по диагонали тонкими ломтиками.

Для заправки соедините масло, уксус, добавьте сахар и взбейте венчиком, чтобы он растворился. Посолите и поперчите.

На две сервировочные тарелки разложите порванные руками листья салата, сельдерей, редис и перемешайте с половиной заправки. Сверху выложите морковь, зелень укропа. Украсьте ломтиками яиц и половинками черри, полейте оставшейся заправкой, посыпьте тертым сыром и подавайте на стол.

Из капусты с виноградом и йогуртом

300 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 яблоко,1 стакан синего винограда, 200 мл натурального йогурта, 1 ст. л. лимонного сока, соль – по вкусу.

Промойте все овощи и фрукты. Очистите морковь и яблоко, у последнего удалите сердцевину. Мелко нашинкуйте капусту, посолите и немножко помните руками.

Морковь натрите на крупной терке, ягоды винограда разрежьте пополам и удалите косточки.

Для заправки натрите на мелкой терке яблоко, полейте соком лимона и смешайте с йогуртом.

Соедините капусту, морковь, виноград, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

Инф. «ЛК»

Метки:  ,

SELECTORNEWS
Комментарии читателей (0)



В комментариях запрещается размещение рекламных материалов, использование ненормативной лексики, разжигание межнациональной розни. Нарушители выше упомянутых правил могут привлекаться к ответственности!

 Доступные символы

Размер шрифта

A A A

Реклама
Мы в Фейсбуке!