Новости Литвы на русском языке. Онлайн газета "Литовский курьер" - всегда свежие новости. Сегодня: 2016.12.08 Текущий номер: N47 (1135) 24 ноября
Подписка на еженедельник «Литовский курьер» на 2017 год

Приготовь из картошки

Поделиться в Facebook! Поделиться!   |   Опубликовано: 2013 04 25, 0:01   |   Комментариев: 6

Картофель гратен

Картофель – 1 кг, молоко или нежирные сливки – 2 стакана, сыр (твердых сортов) – 200 г, куриные сырые яйца – 2 шт., масло сливочное – 50 грамм, мускатный орех (если любите), соль и черный перец молотый по вкусу, масло растительное для смазки.

Сначала приготовьте соус. Молоко соедините с натертым сыром (оставьте немного сыра для посыпки), взбитыми яйцами и хорошо размешайте. Тщательно помойте картофель прямо в кожуре, обсушите, очистите и нарежьте ломтиками потоньше.

Смажьте растительным маслом форму для запекания, выложите в нее тонкий слой картофеля, посолите на свой вкус и поперчите, притрусите мускатным орехом и немного полейте молочной смесью. И таким образом  продолжайте выкладывать весь картофель. Сверху выложите кусочки  сливочного масла, посыпьте оставшимся тертым сыром.

Форму с подготовленным картофелем поставьте на небольшой огонь и дайте закипеть. Как закипит, накройте крышкой и поставьте в горячую духовку при 180°С на 30 минут, затем уберите крышку и оставьте блюдо в духовке еще минут на 15, пока картофель гратен не покроется аппетитной золотой корочкой.

 

Гармошки с чесноком

Длинные картофелины среднего размера – 15 шт., лавровый лист – 15 шт., сливочное масло – 2 ст. л., растительное масло – 2 ст. л., дольки чеснока 5-7 шт., соль, черный молотый перец по вкусу.

Духовку разогреть до 200°С. Картофель тщательно вымыть со щеткой, обсушить. На каждой картофелине сделать как можно больше тонких поперечных разрезов, не доходя до конца (должна получиться книжка с переплетом). Удобней всего это сделать, зафиксировав картофель с обеих сторон деревянными разделочными досками.

Разогреть оливковое масло, распустить на нем сливочное, добавить пропущенный через пресс чеснок, щепотку перца, немного соли, снять с огня, выложить картофель и хорошенько перемешать, так, чтобы масло смазало каждый кусочек.

Форму для духовки смазать маслом, выложить в нее картофель, в каждую картофелину вставить по лавровому листу. Запекать 30 минут и тут же подавать.

По материалам СМИ

Метки:  , , , , , , , ,

SELECTORNEWS
Комментарии читателей (6)
  1. (78.61.119.27) Гаврила пишет:

    Остановку сделать кАбы,
    Чтоб взглянуть судьбе в глаза,
    Но несут меня ухабы
    И не держат тормоза!

  2. (87.252.227.4) Жужа пишет:

    Достойная конкуренция ныне покойному Александру Иванову. ))))))))
    Не останавливайтесь на этом, Гаврила! ))))

  3. (78.61.119.27) Гаврила - Жуже пишет:

    Всегда – пажал-ста.

  4. (87.252.227.4) Жужа пишет:

    Гаврила, это шедевр! ))))))))))))))))) Упала под стол! )))))))))))))))

  5. (78.61.119.27) Гаврила - Жуже пишет:

    Притруси, припанталонь,
    Приколготь резинкой,
    Ставь скорее на огонь,
    А когда исчезнет вонь,
    Накрывай ширинкой!

  6. (87.252.227.4) Жужа пишет:

    “поперчите, притрусите мускатным орехом”

    Я умИр!!!!!!!!!!!))))))))))) ПРИТРУСИТЕ! )))))) Это что за словечко? )))) А почему не ПРИПАНТАЛОНЬТЕ?






В комментариях запрещается размещение рекламных материалов, использование ненормативной лексики, разжигание межнациональной розни. Нарушители выше упомянутых правил могут привлекаться к ответственности!

Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.

 Доступные символы

Защитный вопрос *

Реклама
Мы в Фейсбуке!