Новости Литвы на русском языке. Онлайн газета "Литовский курьер" - всегда свежие новости. Сегодня: 2017.12.12 Текущий номер: N49 (1189) 7 декабря
Подписка на еженедельник «Литовский курьер» на 2018 год

Просим к столу!

Поделиться в Facebook! Поделиться!   |   Опубликовано: 2014 06 26, 0:01   |   Комментариев: 0

Суп со щавелем

300 г мякоти свинины, 1 пучок щавеля, 1 морковь (средняя), 1 луковица, 2 шт. картофеля, 1-2 лавровых листа, 1-2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу.

Лук и морковь измельчить и пассеровать на растительном масле.

Мясо нарезать кубиком и обжарить, посолив и поперчив по вкусу, на растительном масле.

Щавель мелко порубить.

Картофель отварить минут 10 в подсоленной воде, порезав кубиком.

К картофелю добавить овощи, мясо и лавровый лист.

Следом добавить щавель и немного поварить.

Суп со щавелем готов.

 

Необычные голубцы

1 капуста краснокочанная, 1 морковь (небольшая), 300 г свинины, 1 стак. гречки отваренной, 1 яйцо, 1 стак. сливок 20 %-ной жирн., 1 ст. л. молотой паприки, 1 веточ. петрушки (зелень), соль, перец по вкусу.

Кочан краснокочанной капусты опустить в кипящую воду и варить, постепенно убирая верхние листья, когда они становятся мягкими.

Морковь нарезать мелким кубиком и пассеровать.

Яйцо смешать с очень мелко порезанной свининой, морковью, отваренной гречкой. Добавить соль и перец по вкусу.

У листьев срезать толстую часть вровень с остальной частью листа.

На край листа выложить фарш.

Завернуть фарш в листья в виде конвертов.

Обжарить голубцы на растительном масле.

Залить половиной стакана сливок и немного потушить.

Отдельно в сковороде приготовить соус. Довести до кипения вторую половину сливок, добавив к ним соль и паприку по вкусу.

Полить при подаче голубцы сливочным соусом. Украсить веточкой петрушки.

 

Рулетики из индейки

1 филе индейки, 1 яйцо, 1 булка белого хлеба, 1 пучок петрушки (зелень), 30 г сливочного масла, 1/2 риса, 1 груша, 1 ст. л. изюма, 1/2 стак. сливок 20%, соль, перец по вкусу.

Зелень мелко порубить.

От буханки хлеба отрезать тонкие ломтики.

Филе индейки разрезать на 2 части. Подогреть ломтики хлеба в микроволновке и, намазав сливочным маслом, завернуть в них рубленую зелень и натертое солью и перцем филе индейки.

Обмакнуть каждый рулет в яйце.

Обжарить со всех сторон на среднем огне.

В это время отварить рис.

Грушу нарезать кубиком и обжарить на сливочном масле.

Добавить сваренный рис, изюм и сливки и тушить на малом огне до загустения.

Рулеты разрезать пополам наискось и выложить поверх гарнира.

По материалам СМИ

Метки:  , , , , , , , , ,

SELECTORNEWS
Комментарии читателей (0)



В комментариях запрещается размещение рекламных материалов, использование ненормативной лексики, разжигание межнациональной розни. Нарушители выше упомянутых правил могут привлекаться к ответственности!

 Доступные символы

Размер шрифта

A A A

Реклама
Мы в Фейсбуке!