Новости Литвы на русском языке. Онлайн газета "Литовский курьер" - всегда свежие новости. Сегодня: 2016.12.05 Текущий номер: N47 (1135) 24 ноября
Подписка на еженедельник «Литовский курьер» на 2017 год

Рецепт от читателей «ЛК»: Пирожное Буше

Поделиться в Facebook! Поделиться!   |   Опубликовано: 2013 03 28, 0:01   |   Комментариев: 0

Желтки – 10 шт., белки – 7 шт., сахар – 150 г, мука – 200 г, ванильный сахар – 1 ч. л.

Желтки взбить с сахаром до устойчивой пены, добавить ванильный сахар.
Добавить во взбитые желтки просеянную муку и быстро (в течение 10-15 секунд) перемешать до однородной массы.
Белки взбить отдельно до устойчивой пены, добавить в желтково-мучную массу и очень аккуратно перемешать до однородного состояния.
Тесто выложить на противень, в виде 20 кружков диаметром 6-7 см. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке, 20-25 мин.

Крем: сахар – 250 г, вода – 75 г, молоко сгущенное – 80 г, масло сливочное – 250 г.
В воду всыпать сахар, довести до кипения, уварить сироп под крышкой 5 минут, добавить сгущенное молоко, перемешать, снова довести до кипения и поставить на холод до полного остывания.
Масло нарезать маленькими кусочками и взбить до побеления и пышности, затем маленькими порциями вливать сироп, чтобы не произошло отсечения масла.

Глазурь: молоко – 3 ст. л., шоколад – 100 г, сливочное масло – 1 ст. л.
Лепешечки по две соединить кремом. Поставить на холод, чтоб крем схватился.
Потом для удобства наколоть на вилку и макать в глазурь.

Наталия Савченко, г. Вильнюс

Метки:  , , , , , , , ,

SELECTORNEWS
Комментарии читателей (0)



В комментариях запрещается размещение рекламных материалов, использование ненормативной лексики, разжигание межнациональной розни. Нарушители выше упомянутых правил могут привлекаться к ответственности!

Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.

 Доступные символы

Защитный вопрос *

Реклама
Мы в Фейсбуке!