Новости Литвы на русском языке. Онлайн газета "Литовский курьер" - всегда свежие новости. Сегодня: 2018.02.21 Текущий номер: N7 (1199) 15 февраля
Подписка на еженедельник «Литовский курьер» на 2018 год

Салаты с медом

Поделиться в Facebook! Поделиться!   |   Опубликовано: 2015 10 22, 0:01   |   Комментариев: 0

Грейпфрутовый

2 апельсина, 2 грейпфрута, горсть подсолнечных или тыквенных семечек, 1 ст. л. меда, натуральный йогурт без вкусовых добавок.

Очищаем апельсины и грейпфруты от кожуры, а затем дольки – от шкурок. В глубокую миску складываем дольки фруктов, поливаем медом. На сухой сковороде быстренько поджариваем семечки и ссыпаем в салат. Заправляем йогуртом.

 

Морковный (теплый)

2 моркови (примерно 200 г), 1-2 ст. л. соевого соуса, 1,5 ст. л. жидкого меда, 1-2 зубчика чеснока, оливковое масло.

1-2 крупных зубчика чеснока и морковь натереть на крупной терке, обжарить на оливковом масле (1 ст. л.) 2-3 минуты, потом добавить немного соевого соуса и меда, выдавить 1 зубчик чеснока, перемешать и накрыть крышкой, обжарить еще 2-3 минуты.

Попробовать на вкус и добавить по необходимости еще соевый соус, мед и чеснок, добавить 1-2 ст. л. воды и тушить под закрытой крышкой на маленьком огне до готовности.

 

На горячее

Молодая баранина с мятой и медом

4 бараньи отбивные, 100 г меда, 1 ст. л. уксуса, свежая мята или 1 ст. л. сушеной, соль и черный перец, полстакана воды.

Смешиваем все продукты, кроме мяса, перца и соли, в кастрюле для соуса. Варим под крышкой 5 минут. Мясо посыпаем солью и перцем, ставим в духовку. Жарим 5 минут с одной стороны и смазываем половиной приготовленного мятного соуса. Ставим в духовку еще на 5 минут. Переворачиваем отбивные, смазываем остальным соусом, затем выдерживаем в духовке еще 8 минут на слабом огне, временами поливая соусом.

 

Свинина в апельсиновой глазури с имбирем и медом

Свинина – 1 кг, апельсины – 1 шт., имбирь тертый  – 1 ст. л., соус соевый – 2 ст. л., мед – 2 ст. л.

Мясо моем, обсушиваем, натираем солью и перцем, обмазываем со всех сторон растительным маслом.

Кладем мясо на смазанный маслом противень. Запекаем в духовке при температуре 180ºС 60–70 минут.

Готовим апельсиновый сироп. При помощи мелкой терки с половины или с третьей части апельсина снимаем цедру. Затем разрезаем апельсин пополам и из обеих половинок выжимаем сок.

Очищаем корень имбиря и натираем его на мелкой терке. В миске соединяем апельсиновый сок, цедру, имбирь, соевый соус и мед. Все хорошо перемешиваем и ставим на сильный огонь. Варим сироп, помешивая, до загустения.

Вынимаем мясо из духовки, обмазываем его сиропом и запекаем еще 5–10 минут. За это время мясо можно еще 1–2 раза смазать сиропом. Готовую свинину выкладываем на листья салата и украшаем кружками апельсинов.

 

На десерт

Бисквитный рулет с медом

1 стакан муки, 2 ст. л. меда, 3/4 стакана сахара, 1 ч.  л. соды, 3 яйца, 1 лимон, 200 г сметаны, 250 г любого джема

Кладем в глубокую миску яйца, сахар, мед, соду и муку, взбиваем миксером до однородного состояния и выкладываем на противень, смазанный маргарином. Выливаем массу тонким слоем на противень и ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 ºС. Печем 5–7 минут до золотистого цвета.

Начинку можно сделать любую, исходя из тех продуктов, что у вас есть. Например, взбиваем сметану с сахаром. Другой вариант – натираем лимон с кожурой, смешиваем с сахаром. Третий вариант – берем любой джем.

Проверяем, испекся ли бисквит – если легко отделяется, — значит, готов. Смазываем выбранной начинкой, сворачиваем в рулет.

Ирина САВЧЕНКО

Метки:  ,

SELECTORNEWS
Комментарии читателей (0)



В комментариях запрещается размещение рекламных материалов, использование ненормативной лексики, разжигание межнациональной розни. Нарушители выше упомянутых правил могут привлекаться к ответственности!

 Доступные символы

Размер шрифта

A A A

Реклама
Мы в Фейсбуке!