Спагетти с соусом болоньез

1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 моркови, сельдерей (1/4 клубня), 2 ст. ложки подсолнечного масла, 300 г говяжьего фарша, 400 мл протертых помидоров, 400 г спагетти, 4 ст. ложки тертого сыра (например, пармезан), 1 ч. ложка сушеного орегано, соль, молотый черный перец.

Лук, чеснок, морковь, сельдерей очистить, нарезать все мелкими кубиками.

Лук пассеровать, помешивая в растительном масле.

Добавить мясной фарш и обжарить до рассыпчатости.

Добавить овощи, чеснок, слегка обжарить. Добавить помидоры. Соус посолить, поперчить и приправить орегано: 10 минут тушить под крышкой на небольшом огне. Спагетти отварить в подсоленной воде.

Макароны откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, дать ей стечь. Разложить макароны по тарелкам вместе с соусом и посыпать тертым сыром.

По материалам СМИ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.