Рецепты квашеной капусты

Квашеная капуста с брусникой Капуста – 5 кг, морковь – 200 г, брусника – 300-500 г, соль – 50-100 г, пряные веточки – по вкусу. Подготовленную капусту шинкуем примерно толщиной 2 сантиметра, длиной 5 сантиметров. Подготовленную морковку с помощью овощерезки или терки натираем тонкой соломкой, соединяем с капустой, пересыпаем солью и хорошо перетираем руками до […]