Фольга — блестящее решение!

Крошка-картошка Картофель (крупный) — 4 шт., масло сливочное — 50 г, петрушка — 5 веточек, сметана — 100 г. Картофель хорошо вымыть, насухо вытереть и в нескольких местах сделать проколы вилкой. Обернуть каждый клубень фольгой и выложить на противень. Запекать 60 минут в духовке, разогретой до 180 °С. Готовый картофель вместе с фольгой разложить порционно […]

Картофельный кугель

Это блюдо национальной еврейской кухни, которое легко готовится, и при этом им можно накормить голодную мужскую компанию. Наверняка найдется тот, кто слышал про кугл, кигель, кугол. Названия слегка отличаются в зависимости от местности приготовления блюда. Картошка — 1 кг, яйца- 3 шт., крахмал — 2 ст. л., растопленное сливочное масло — 50 г, сливки – […]

Картофель по-бомбейски

Очень пряное индийское блюдо, которое наверняка придется по вкусу любителям специй и пряностей. Готовить его очень просто, но нужно под рукой иметь все необходимые ингредиенты, тогда вы сможете оценить это ароматное, аутентичное блюдо на сто процентов. Картофель — 1 кг, томаты — 2 шт., растительное масло — 2 ст. л., сливочное масло — 100 г, […]

Что такое Родина?

Мне суждено было родиться в Якутии в деревне Кюсюр Булунского района, на берегу моря Лаптевых, на десятом году жизни в ссылке моих родителей и братьев. Много горя и мук выпало на долю моим самым дорогим людям – об этом отец писал в своих воспоминаниях. Мои первые воспоминания из этого, казалось бы, забытого Богом края, — […]