Фетучини, паста и спагетти

Лапша с мидиями и креветками Паста — 100 г, масло оливковое — 50 мл, чеснок — 2 зубчика, мидии — 200 г, креветки — 200 г, петрушка — 1 пучок, розмарин — 2 стебля, вино белое сухое — 100 мл, соль, перец черный молотый. В кипящую и подсоленную воду бросить пасту, варить на 2 минуты […]

Итальянская кухня для ценителей удовольствий

Пицца «Маргарита» Для теста: мука — 250 г, дрожжи — 1 ч. л., сахар — 1 ч. л., соль — 1 ч. л., масло оливковое — 1 ст. л. Для соуса: томатная паста — 70 г, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, масло оливковое — 2 ст. л., базилик сушеный — 1 […]

Лазанья с лососем

400 г свежего или мороженого лосося, 600 г шпината, 200 г сыра моцарелла, 100 г растительного масла, 100 г оливкового масла, 100 г пшеничной муки, 100 г тертого сыра пармезан, щепотка мускатного ореха, черный молотый перец, соль — по вкусу, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 1 ст. ложка сливочного масла, 150 г сметаны. Совет: можно […]