Готовим из теста

Оладьи Кефир — 0,5 л, яйцо 1-2 шт., мука — 1,5 стакана, сода — 1 ч. л. без горки, сахар (для сладких) — 1-2 ст. л., соль — по вкусу, растительное масло для жарки. В миску добавьте яйца, сахар (соль) и все тщательно перемешайте. Затем вводите муку. Сверху на нее кладите соду (не нужно ее […]

Рисовая каша с сухофруктами

Рис длиннозернистый – 1 стакан, вода – 2 стакана, курага – 50 г, клюква сушеная – 50 г, вишня вяленая – 50 г, масло сливочное – 50 г, сахар — 3 ст. ложки, сахар ванильный – 5 г, соль – 3 г. Рис моем с нескольких водах и замачиваем на 20 минут в холодной воде. […]

Яблоки на столе

Сочная говядина с яблоками Говядина (с прожилками) – 200 г, яблоко – 1 шт.,  рис длинозерный – 1 cтакан , сыр – 50 г, масло сливочное – 50 г, сливки молочные – 20 г, специи (кориандр, зира, черный перец), салат, петрушка, сухари панировочные. Мясо нарезать кубиками, обжарить до золотистой корочки. Яблоко нарезать кубиками, затем добавить […]

Торт с клубникой (без выпечки)

Масло сливочное топленое — 60 г,  печенье шоколадное — 150 г,  клубника — 250 г,  йогурт клубничный — 300 г,  творог мягкий — 200 г, сахар — 100 г,  сливки жирностью 33% — 200 мл, молоко — 50 мл,  желатин — 2 ст. ложки. Все продукты, кроме сливок, заранее достать из холодильника, чтобы они были […]

Цеппелины

Картофель — 1,5 кг,  говядина  — 350 г,  лук репчатый — 75 г,  картофельный крахмал — 1 ст. ложка,  шпик — 80-100 г,  масло сливочное — 30 г, перец черный молотый, соль по вкусу. Половину нормы картофеля очистить, натереть в сыром виде и крепко отжать через ткань, другую половину сварить в мундире, очистить и тоже […]

Песочное печенье на желтках

Масло сливочное — 200 г, мука пшеничная — 3 стакана, желток яичный — 5 шт., пудра сахарная — 200 г, разрыхлитель — 1 ч. ложка, соль-щепотка. Масло предварительно размягчить. Взбить его с сахарной пудрой. В результате взбивания масло немного посветлеет и станет похожим на крем. Добавить желтки и взбивать до растворения сахарной пудры и образования […]