Секреты традиционной русской кухни

Гречка с мясом по-купечески Свинина — 300 г, лук репчатый — 1 шт., морковь — 1 шт., грибы (шампиньоны) — 300 г, крупа гречневая — 280 г, чеснок — 2 зубчика, масло растительное — 40 мл, лавровый лист — 1 шт., специи (по вкусу) — 5 г, соль. Мясо нарезать небольшими кусками. Морковь натереть на […]

Морс для праздничного стола

Что надо: 500 граммов ягод. 2,5 литра воды. сахар Как приготовить 1. Свежую клюкву размять в пюре при помощи ложки или ступки в фарфоровой посуде, а затем отжать из нее сок через сложенную в несколько раз марлю небольшими порциями. 2. Оставшиеся выжимки сложить в отдельную миску и, немного разбавив водой, повторить процедуру 3–4 раза, пока […]

В России стали производить меньше водки

Производство водки в России в 2011 году упало на 9,5 процентов по сравнению с 2010-м. Всего за минувший год в стране было выпущено 863 миллиона литров. Кроме того, за 2011 год в России на 9,1 процента снизилось производство напитков крепостью ниже 25 градусов (до 31 миллиона литров), и на 39,5 процента (до 45 миллиона литров) […]