Вкусные ноты фуршета

Корзиночки с куриным паштетом, виноградом и инжиром Корзиночки из теста — 10 шт., печень куриная — 25 г, масло сливочное — 150 г, масло растительное — 50 г, морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., инжир — 2 шт., виноград кишмиш белый — 300 г, перец черный молотый, соль. Лук мелко нарезать, морковь […]

Вкусное лето

Ассорти «Бабье лето» Овощи – средний огурец, помидор, сладкий перец; фрукты – небольшое яблоко (лучше кислое), груша, 2 сливы; зелень укропа, соль по вкусу. Заправка: растительное масло, майонез, йогурт — по вкусу. В этом блюде – пряный аромат и тепло летних деньков. Не упустите солнечных даров лета и вдоволь «навитаминьтесь». Вымытые овощи и фрукты нарежьте […]

Просим к столу!

Суп со щавелем 300 г мякоти свинины, 1 пучок щавеля, 1 морковь (средняя), 1 луковица, 2 шт. картофеля, 1-2 лавровых листа, 1-2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу. Лук и морковь измельчить и пассеровать на растительном масле. Мясо нарезать кубиком и обжарить, посолив и поперчив по вкусу, на растительном масле. Щавель мелко порубить. […]

Кухня по-домашнему

Рулетики из баклажанов Баклажаны — 2-3 шт., чеснок — 1-2 зубчика, лук репчатый — 1-2 шт., морковь — 1-2 шт., масло растительное, соль, зелень. Баклажаны нарезать вдоль полосами. Посолить с двух сторон и оставить на 15-20 минут, чтобы из них ушла горечь. Лук почистить и мелко порезать, морковь потереть на терке, чеснок пропустить через пресс. […]

Постимся вкусно!

Гречка с грибами и овощами Крупа гречневая — 0,5 стакана, капуста белокочанная -150 г, лук репчатый — 1 шт., морковь- 0,5 шт., шампиньоны — 6-7 шт., зеленый горошек (св/мор.) — 2 ст. л., масло растительное, соль, перец черный молотый. Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Нашинковать капусту, помять. Порезать лук и морковь. На растительном масле обжарить до […]