Компрометирующее «амбре»

Компрометирующее «амбре» от водителя может появиться независимо от того, что конкретно он пил и ел. В ротовой полости каждого человека живут анаэробные бактерии, активность которых продуцирует сернистые вещества. Обычно эти микроорганизмы активизируются у тех, кто не чистит зубы, либо во время некоторых заболеваний слизистой рта и горла. Во рту возникает специфический запах, напоминающий перегар, и […]

Виноградари добиваются включения Литвы в список стран, производящих вина (СМИ)

Это лето для винограда — самое лучшее за последние 35 лет, виноградари Литвы не помнят таких больших урожаев, какой получили в этом году, сообщает телеканал LNK. Ассоциация виноградарей объединяет полсотни членов, выращивающих виноград вдвое больше, но они не входят в эту организацию. Занимающиеся селекцией сортов винограда литовские производители стремятся к тому, чтобы Литва была включена […]

Встречаем лето

Кабачковая запеканка с сыром Кабачки  — 1 кг, яйцо куриное — 4 шт., лук репчатый — 2 шт., сыр Фета — 300 г, сыр ферментный — 50 г, чеснок — 2-3 зубчика, зелень — 20-30 г, соль — 2 щепотки, масло оливковое — 50 мл. Разогреваем сковороду, наливаем немного оливкового масла и обжариваем тертые кабачки. Выкладываем их в дуршлаг и даем стечь лишнему соку. В это время обжариваем на другой сковороде мелко нарезанный репчатый лук и чеснок. В неглубокой миске […]

Чиновники заставят фермеров декларировать виноград

Росалкогольрегулирование направило в правительство письмо, в котором попросило обязать крестьян декларировать урожай винограда. Как пишет газета «Известия» в номере от 17 декабря, таким образом чиновники хотят усилить контроль за изготовлением вина. По данным Росалкогольрегулирования, сейчас до 80 процентов российского вина является фальсификатом — при его производстве используют красители, ароматизаторы, спирт из невиноградного сырья, а само […]

Факты о вине

Запах молодого вина называется ароматом, в то время как более зрелое выстоявшее положенный срок винное изделие обладает сочетанием более тонких запахов, которое именуют «букетом». В древней Греции хозяин застолья должен был обязательно первым отхлебнуть немного вина, чтобы показать гостям, что оно не отравлено, откуда и пошла фраза «За Ваше здоровье». Фраза «Произносить тост» произошла от […]

По вине глобального потепления потеряны некоторые виды вина

Из-за теплой зимы в этом году несут убытки производители так называемого ледяного вина или айсвайна (англ. — ice wine) — десертного вина, которое изготавливается из винограда, замороженного на лозе. В 2011 году виноградарям, как и многим другим агрофермерам по всему миру, пришлось ждать низких температур довольно долго. Причем в некоторых регионах заморозки так и не […]