Хотите долго жить? Учите тосты!

Пхали из шпината Шпинат — 500 г, орехи грецкие — 50 г, лук репчатый — 1 шт., кориандр молотый — 1/2 ч. л., чеснок — 3 зубчика, гранат — 1/3 шт., хмели-сунели — 1/2 ч. л., уксус (предпочтительно винный) — 1 ст. л., кинза — 1 пучок, перец черный молотый, соль. Шпинат залить кипятком и […]

Манты из рубленого мяса

1 кг муки, 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. воды (холодной), 1 ст. л. соли. Для фарша: баранина (или говядина) — 700 г, курдючное сало (или говяжий жир) — 300 г, лук — 1 кг, соль, молотый красный-черный перец, зира по вкусу, вода – 0,5 ст. Просеять муку, сделать в середине лунку, […]