Новости Литвы на русском языке. Онлайн газета "Литовский курьер" - всегда свежие новости. Сегодня: 2017.05.27 Текущий номер: N21 (1161) 25 мая
Подписка на еженедельник «Литовский курьер» на 2017 год

Тефтели с овощами

Поделиться в Facebook! Поделиться!   |   Опубликовано: 2012 11 06, 12:24   |   Комментариев: 0

Что надо: Для фарша

Мясо – 300 г. Лук – 1 шт. Рис – 0,5 стакана. Соль, перец – по вкусу. Перец болгарский – 2–3 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Кабачок – 1 шт.

Как приготовить:

1. Мясо (говядина, свинина) пропустить через мясорубку.

2. Лук почистить, мелко нашинковать и пассеровать на растительном масле.

3. Рис промыть, залить кипятком и припустить до полуготовности.

4. Соединить мясной фарш, лук и рис. Добавить соль и перец по вкусу.

5. Сформировать шарики диаметром 3–4 см и отправить в морозилку.

И в тот момент, когда вам лень готовить горячее на ужин, но очень надо, вы просто достаете заготовленные впрок тефтели из холодильника. Кладете размораживаться, а сами быстренько занимаетесь овощами. Это правда нетрудно и занимает 5–7 минут, тем более что нарезать мы их будем крупно. Итак:

1. Болгарский перец, морковь, лук, кабачок и помидоры моем и чистим.

2. Болгарский перец, помидоры и кабачок нарезаем крупными кубиками.

3. Морковь режем дольками. Лук – соломкой.

4. В сотейник выливаем растительное масло и кладем в него тефтели. Обжариваем.

5. Перекладываем тефтели в кастрюлю. А в сотейнике пассеруем лук и морковь.

6. Затем добавляем перец, кабачок и, как только все овощи дойдут до полуготовности, помидоры.

7. Готовые овощи перекладываем к тефтелям и тушим их вместе минут 7–10, добавляя специи (соль, перец, паприка) и зелень (укроп, кинза, петрушка – по вкусу).

http://sobesednik.ru

Метки:  , , , , , , , , , , , , , ,

SELECTORNEWS
Комментарии читателей (0)



В комментариях запрещается размещение рекламных материалов, использование ненормативной лексики, разжигание межнациональной розни. Нарушители выше упомянутых правил могут привлекаться к ответственности!

 Доступные символы

Защитный вопрос *

Реклама
Мы в Фейсбуке!