Новости Литвы на русском языке. Онлайн газета "Литовский курьер" - всегда свежие новости. Сегодня: 2017.06.28 Текущий номер: N25 (1165) 22 июня
Подписка на еженедельник «Литовский курьер» на 2017 год

Теплый салат с говядиной

Поделиться в Facebook! Поделиться!   |   Опубликовано: 2013 01 24, 0:01   |   Комментариев: 0

1 средняя красная луковица, 1 ч. л. сока лимона, 2-3 ст. л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец, сахар, 1 порционный стейк из тонкого края, 70-80 г салатной смеси с руколой, 12 помидоров черри.

Духовку нагреть до 160°С. Стейк обсушить, приправить солью и перцем. Лук очистить, разрезать пополам, затем каждую половину еще на 4 части, разобрать на лепестки.

Хорошо разогреть сковороду-гриль, добавить оливковое масло, обжаривать стейк 2-3 минуты, пока не зарумянится, затем перевернуть и готовить еще 2-3 минуты. Снять сковороду с огня, переложить стейк в керамическую форму и готовить в духовке 4-5 минут в зависимости от желаемой степени прожарки. Вынуть, накрыть и дать отдохнуть. Перед подачей нарезать говядину очень тонкими полосками.

Вернуть сковороду-гриль на огонь, на оставшемся масле поджарить лук до мягкости.

Приготовить заправку из оставшегося оливкового масла, лимонного сока, соли и сахара. Помидоры разрезать пополам. Смешать большую часть заправки с салатной смесью и выложить салат на порционные тарелки. Поместить туда же лук, нарезанную говядину и половинки помидоров. Полить оставшейся заправкой, подавать немедленно.

По материалам СМИ

Метки:  , , , , , , , , , , ,

SELECTORNEWS
Комментарии читателей (0)



В комментариях запрещается размещение рекламных материалов, использование ненормативной лексики, разжигание межнациональной розни. Нарушители выше упомянутых правил могут привлекаться к ответственности!

 Доступные символы

Защитный вопрос *

Размер шрифта

A A A

Реклама
Мы в Фейсбуке!