На далеком северном полюсе жил-был Снеговик. Жил он один, поэтому письма от друзей, живущих в Антарктиде, Сибири и Гренландии, всегда были событием, долгожданным и радостным.
Однако кое-что в письмах друзей расстраивало Снеговика. Каждый год он узнавал, как его друзья, отмечая зимние праздники, вкусными блюдами наслаждались. Снеговик же в это время в одиночестве ел сосульки, хотя и сосульки отличались разнообразием. Снеговик и варил их, и жарил, и запекал, и фаршировал. Даже мариновал. Но понимал, что друзьям повезло больше: они уплетали за обе щеки запеченную рыбку, маринованные грибы, пироги и самые разнообразные салаты.
Однажды, читая веселое письмо от друга из Гренландии, Снеговик решил, что в этом году он не будет встречать Новый год в одиночестве. Он пригласит всех друзей и накроет прекрасный стол, какого друзья еще в жизни не видели. Кстати, накрыть стол, думал Снеговик, не составит труда, ведь он столько лет собирал письма друзей с рецептами и рассказами о приготовлениях к празднику.
— Ого, ведь у меня была книжка, в которой подробно описывались традиции встречи Нового года, — вспомнил Снеговик. Решено!
Для начала надо было выслать письма с приглашениями. Путь предстоит друзьям дальний, особенно другу из Антарктиды, так что лучше оповестить заранее. Письма были написаны, а чтобы дошли наверняка, на каждый из конвертов наклеил по 10 марок. Бабушка Сова, работающая на почте более 30 лет, увидела письма и сказала, что он зря тратился на марки – с избытком хватило бы и одной. Но Снеговик даже не слушал – торопился домой составлять праздничное меню.
Смахнув с книги толстый слой пыли и уютно разместившись в любимом снежном сугробе, Снеговик открыл книгу и стал читать.
«Когда мы готовимся встречать Новый год, то особенное внимание следует уделить праздничному столу. 2014 год – это год Деревянной Лошади, и приготовить вкусный стол для Лошади довольно легко.
Лошадь — травоядное животное и, кроме того, обожает сладости.
Правило первое – в этом году на столе не должно быть много мясных блюд. Лучшим украшением праздничного стола станут фрукты, особенно яблоки – настоящее лакомство для лошади, злаки, овощи, в частности морковь, и много зелени. Лошадь любит поесть, поэтому чем больше лакомств вы ей предложите, тем дружелюбнее она будет.
Главное помнить — меньше тяжелой еды и побольше легких закусок».
Снеговик не был глупым. Сразу сообразил, что нужно придумать какой-нибудь необычный салат. Начал перебирать письма и наконец нашел отличный рецепт. И решил, что салат надо подавать в форме подковы.
Рассуждал герой этой сказки примерно так:
— Символ года – подкова. Разумеется, никто не собирается украшать стол настоящими железными подковами, но их вполне можно заменить на шоколадные. А салат в форме подковы и вовсе удачным блюдом станет…
Нам немного повезло, и мы узнали рецепт этого салата. Вот он.
Салат «Подкова»
Крабовые палочки – 200 г, консервированная кукуруза — 1 банка, копченый колбасный сыр – 100 гр., вареные яйца – 4 шт., 1 зубчик чеснока, майонез по вкусу.
На крупной терке натираем крабовые палочки и вареные яйца, а на мелкой трем сыр. Чеснок давим либо мелко рубим ножом.
Три четверти кукурузы добавляем в салат, остальное оставляем для оформления.
Заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем.
На тарелке подходящего размера формируем «подкову» из салата. Края обрамляем кукурузой. На стол подаем слегка охлажденным.
Лина УШПАЛИТЕ