ЕК признала литовский творожный сыр охраняемым продуктом

Еврокомиссия внесла в список охраняемых продуктов питания литовский творожный сыр. Он стал третьим литовским продовольственным продуктом охраняемым в Евросоюзе.

Министерство сельского хозяйства сообщило, что комиссия на прошлой неделе внесла сыр в регистр охраняемых продуктов местного происхождения.

«В Литве творожный сыр производился поместным инвентарем (…) уже в средневековье. Способ производства, требующий много ручного труда, когда масса руками запихивается в треугольные мешочки из неплотной ткани, на широком конце которого завязывается узел, и сыр приобретает специфическую форму треугольной призмы с закругленными краями, сохранен до сегодняшнего дня. Это неотделимая часть кулинарного и национального наследия и имиджа», — отмечает в сообщении министерства заведующая отделом политики качестве Минсельхоза Агнеле Любяцкене.

Сейчас в этот регистр внесены литовский скиландис (литовский копченый деликатес — свиной желудок, набитый рубленым или перемолотым мясом) и мед, производимый в Сейнах и Лаздияй.

BNS

4
Оставьте свой комментарий

avatar
600
4 Цепочка комментария
0 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
1 Авторы комментариев
дейчNovusдядя СерёжаГаврила Авторы недавних комментариев
Новые Старые Большинство проголосовавших
дейч
Гость
дейч

Уникальная проформа не вкус а форма

Novus
Гость
Novus

Бессмысленность большей части списков и проектов ЕК поражает. Что такое — список охраняемых продуктов питания? С чем его кушают? От кого и как охраняют? Замечательный сыр, ничего не имею против, но насколько я понял, упор делается на «специфическую форму треугольной призмы с закругленными краями». Наверное, это просто технологически правильная форма… Читать далее

дядя Серёжа
Гость
дядя Серёжа

Литва борясь за дело мира
Не даст Москве покушать сыра.

Гаврила
Гость
Гаврила

Зачем же сыпать соль на рану:
СМИ — под замок, сыр — под охрану?

Click to listen highlighted text!