В Евросоюзе вводится система маркировки пищевых продуктов Nutri-Score, что означает «рейтинг питательности». Наивысшая оценка — зелёный цвет и буква А — даётся самой полезной еде. А красным и буквой Е помечается наименее здоровая.
Новая система маркировки с пятизначной шкалой была создана во Франции, сейчас её рекомендуют использовать только в шести странах. Но в следующем году цвета и буквы могут появиться на упаковках еды по всему Евросоюзу.
«Nutri-Score одновременно учитывает неблагоприятные и благоприятные элементы, обеспечивая сбалансированное питание, — сказал создатель рейтинга, профессор из Парижа Серж Эркбер. — С одной стороны, плохими элементами являются: соль, калории, насыщенные жиры и сахар. С другой стороны, хорошие ингредиенты — это фрукты, овощи, волокна, белки и следы оливкового, рапсового или орехового масла. При учёте этих положительных и отрицательных элементов мы получаем глобальную оценку, которая в очень простой форме информирует потребителя о питательных качествах продуктов питания ».
Цель этого нововведения — снизить уровень рак, диабета, ожирения, сердечных и других заболеваний, вызванными неправильным питанием. Но сторонники средиземноморской диеты, которая долгое время считалась залогом долгой жизни, опасаются, что это нанесет ущерб репутации их любимых продуктов и экономике их стран.
freecity.lv