Далеко не все люди, решившие собирать грибы, хорошо ориентируются в их разновидностях. Это приводит к случайному употреблению ядовитых грибов. Возникающее после этого отравление относится к самым тяжелым пищевым интоксикациям, способным привести к смертельному исходу.
2 августа в Вильнюсской республиканской университетской больнице умерла женщина В. М. (1945 г. р.). Причиной ee смерти стало отравление грибами. По сообщению медицинского учреждения, женщину в больницу доставили слишком поздно. Она была доставлена из алитусской больницы им. Винцаса Кудирки, в достаточно тяжелом состоянии. В медицинское учреждение она обратилась только на четвертый день после того, как съела грибы. По словам женщины, она собирала их около дома, думая, что это сыроежки. Судя по симптомам и тому, какие органы были поражены, похоже, что она отравилась самым опасным грибом — бледной поганкой, считают врачи. По данным медиков, у погибшей были поражены внутренние органы — почки, печень, легкие и сердце. Если бы женщина обратилась к медикам в первый или второй день после того, как съела опасные грибы, ее можно было спасти.
Отравление грибами оказывается тем опаснее, чем длиннее был временной промежуток между едой и проявлением первых симптомов отравления. Медики советуют при появлении первых признаков отравления без промедления вызвать «скорую помощь». Остатки продукта надо отложить для последующего исследования, что поможет определить вид яда и назначить правильное лечение. До приезда врача необходимо начать оказание помощи пострадавшему.
В среднем симптомы появляются спустя 1–2 часа после употребления. Этот период благополучия в зависимости от вида съеденных грибов, вида их обработки, употребления алкоголя, массы тела, возраста, дозы полученного токсина может сокращаться до 30 минут или удлиняться до 6–7 часов или даже до 2–3 недель.
Инф. «ЛК»