Карпаччо из хурмы

3 хурмы среднего размера (крепкой и можно даже вязкой), сок одного апельсина, сок 1/2 лимона, жидкий мед по вкусу, небольшая горсть фисташек.

Хурму порезать острым ножом на кругляшки как можно тоньше. Приготовить соус, смешав сок апельсина, лимона и мед по вкусу. Уложить красиво хурму в блюдо с небольшой каймой и залить соусом.  Дать настояться на холоде 1 час.

Перед подачей присыпать дроблеными фисташками.

По материалам СМИ

Оставьте свой комментарий

avatar
600