Кто взвинчивает мировые цены на продукты питания?

Фото Swedbank

Индекс цен на продовольственные товары, рассчитываемый Агентством ООН по продовольствию и сельскому хозяйству, поднялся до пятилетнего максимума. Толчок к росту цен на продовольствие был дан восстановлением мирового спроса, а также перебоями в поставках. Согласно этому индексу, мировые цены на продукты питания начали расти в мае прошлого года и выросли почти на четверть.

Высокий спрос на зерновые и цели Китая

Рост цен на зерновые, вероятно, является фактором, оказывающим наибольшее влияние на рост цен. Несмотря на хороший урожай, пшеница дорожает примерно на 20 процентов в год — этот рост цен вызван высоким спросом и усилиями по восстановлению запасов пшеницы, которые были ослаблены в последние годы.

Кроме того, недавно введенные Россией экспортные пошлины на пшеницу способствуют росту мировых цен на этот злак. Аналогичная ценовая динамика наблюдается и по другим категориям зерновых.

Одним из ключевых игроков на рынках продовольственных товаров является Китай. Поставленная им цель по накоплению больших запасов различного сырья повысила спрос и оказала давление на цены.

Кроме того, несколько лет назад Китай пострадал от крупномасштабной эпидемии африканской чумы свиней, которая уничтожила свинофермы страны и взвинтила цены на свинину. В настоящее время Китай быстро восстанавливает свиноводство, и это не только снизило мировые цены на свинину, но и создало огромный спрос на корма. В результате соя и кукуруза дорожают на 40-50 процентов.

Влияние климата

La Nina (маленькая девочка — в переводе) — это климатическое явление, которое вызывает неблагоприятные погодные условия, такие, как засухи в Южной Америке, штормы и дожди в Юго-Восточной Азии, и способствует нормальной погоде в Тихом океане.

В последнее время усиление воздействия La Nina привело к снижению урожайности пальмового масла, сахара, кофе, соевых бобов и многих других культур. Плохой урожай привел к резкому росту цен масленичных культур, а цены на сахар, например, поднялись до четырехлетнего максимума.

Цены на продукцию животноводства — стабильные

По крайней мере, на данный момент рост цен в животноводстве не повлиял на цены на мясо. Мировые цены на мясо ниже на 7 процентов, чем год назад, на это значительно повлияло восстановление поголовья свиней в Китае.

Рассматривая долгосрочную перспективу, высокий спрос в развивающихся странах и рост цен на корма могут привести к росту цен на мясо.

В то же время цены на молочные продукты в течение полугода стабильно растут и уже на 7 процентов выше по сравнению с тем же периодом год назад. Однако до Литвы рост цен на молоко еще не дошел — в январе этого года средние закупочные цены на молоко были всего 0,7 процента выше, чем год назад.

Цены на продукты существуют не в вакууме

Мировые цепочки поставок продуктов питания длинные и сложные – зачастую, прежде чем попасть к конечному потребителю, продукты питания проделывают очень длинный путь, порой пересекая половину мира. В результате цены на продукты питания сильно зависят от затрат на электроэнергию и транспортировку.

Так, возвращение к прошлогоднему уровню цен на нефть послужило причиной почти двукратного увеличения стоимости морских перевозок, что в значительной степени способствовало росту цен на продукты питания в последние шесть месяцев.

Хорошая новость заключается в том, что росту цен на нефть, скорее всего, придет конец. Цена ее уже приблизилась к уровню, который ведет к более гибкой добыче сланцевой нефти в США. Это увеличивает предложение и снижает дальнейший рост цен на нефть.

Ситуация в судоходстве намного сложнее. Разразившаяся прошлой весной глобальная пандемия привела к скоплению большого количества грузов в портах, кроме того, пандемия послужила толчком для импорта медицинских товаров и бума онлайн-торговли и помешала судоходству справиться с возросшими грузопотоками.

Сегодняшний мировой рынок морских перевозок негибкий: строительство новых судов — длительный процесс, а суда, перевозящие десятки тысяч контейнеров, не способны увеличивать скорость транспортировки, чтобы компенсировать произошедший весной срыв поставок.

По этим причинам, вероятно, высокие цены на транспортировку сохранятся в течение более длительного периода времени, пока неподготовленный рынок морских перевозок не найдет способы справиться с возросшими потоками товаров.

Борьба с изменением климата означает новые налоги?

Рост выбросов углерода и связанное с этим изменение климата все чаще приводят к целому ряду экстремальных погодных явлений, таких, как штормы, засухи, наводнения и т. д. Экстремальные погодные условия оказывают негативное влияние на сельское хозяйство, и это будет способствовать нестабильности цен на продовольствие в последующие несколько десятилетий.

Борьба с изменением климата также имеет свою цену. Повестка дня Европы в области изменения климата очень амбициозна: цены на углерод поднимаются до новых высот. До сих пор сельское хозяйство избежало налогов, связанных с изменением климата, и фермерам не приходилось покупать разрешения на выбросы, но вряд ли это будет продолжаться вечно.

На сельское хозяйство и, в частности, животноводство приходится значительная часть выбросов CO2, и, если бы они облагались налогом, это, безусловно, сделало бы продукцию животноводства более дорогой. Кроме того, учитывая влияние производства продукции на климат, набирает популярность идея введения пошлин на выбросы CO2.

Как будут выглядеть цены на продукты питания в Литве?

Анализируя индекс потребительских цен Литвы, влияние роста мировых цен на продовольственные товары пока не замечено. В январе этого года цены на продукты питания в Литве были даже немного ниже, чем год назад.

Однако здесь важно отметить, что сырье составляет лишь часть окончательной цены на продукты питания, а такие факторы, как заработная плата, часто оказывают еще большее влияние.

Кроме того, путь продуктов питания к потреблению — долог, и цены на продовольственное сырье обычно отражаются в ценах на конечный продукт только через 6-8 месяцев. К тому же производители не сидят на месте — они пытаются управлять риском цен на сырье в поисках альтернативы, так как знают, что не смогут переложить растущие затраты производства на конечного потребителя.

Вероятно, мировой рост цен на сырье приведет к увеличению конечных цен на продукты питания и в Литве, но цены на полках магазинов будут расти более плавно, чем на международных рынках.

Хорошая новость заключается в том, что резкий рост цен на сырьевые товары, вероятно, в прошлом — фермеры реагируют на рост цен, предложение реагирует на возросший аппетит рынка, влияние цен на энергоносители и транспорт ослабнет, а в течение года цены на продовольственные товары должны стабилизироваться.

Витянис ШИМКУС, старший экономист Swedbank 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.