На взморье  — праздник корюшки

Фото DFL/Альгирдаса Кубайтиса

Взморье уже готовится к большому событию – популярному празднику корюшки. Небольшого размера рыбка стала популярной благодаря не только своему вкусу, который не то чтобы сильно чем-то выделяется, но и крайне необычному запаху. Там, где появляется корюшка, атмосфера наполняется ароматом свежих огурцов.

Отведать пахнущую огурцом рыбку и полюбоваться зимней красой взморья курорты приглашают 8-10 февраля. Организуемый в 16-й раз праздник корюшки уже стал большим событием на взморье в холодное время года. Мероприятие ежегодно собирает все больше гурманов и любителей рыбки в Палангу и Нерингу, причем приезжают не только жители Литвы, но и гости из-за рубежа.

В ходе подготовки к празднику радует новость о том, что Банк Литвы выпускает две нумизматические монеты номиналом 1,5 евро и 10 евро. Монеты посвящаются увековечению традиции ловли корюшки. На обеих сторонах монет, на аверсе и реверсе, изображен уникальный способ ловли корюшки, когда рыбу в сети заманивают путем ритмичного постукивания деревянными молотками.

«Корюшка Паланги  2019»

Фото DFL/Альгирдаса Кубайтиса

Во время праздника «Корюшка Паланги  2019» гости города  познакомятся с рыболовными традициями, историей и кулинарным наследием приморья. Нынешний праздник посвящен 800-летию первого упоминания Жямайтии в письменных источниках.

Гостей ждут свежие, пахнущие огурцами, поджаренные или копченые, поющие, прыгающие, металлические, глиняные и янтарные корюшки, вкуснейшая уха, самые настоящие рыбаки и жямайтийские рыбацкие хитрости.

Как и ежегодно, веселье будет повсюду. В дни праздника, 8-10 февраля, на улицах Витауто и Басанавичяус развернется ярмарка, будет звучать музыка, состоятся веселые рыбацкие соревнования, будет немало интересных аттракционов.

9 февраля на празднике всех ждут пахнущая огурцами корюшка, традиционный магарыч для рыбаков и гостей, рыбацкие мелодии. В течение всего дня можно будет не только попробовать подготовленную разными способами корюшку, но и участвовать  в соревнованиях, следить за гриль  — чемпионатом корюшки. Традиционным  украшением праздника станет купание моржей в ледяном море.

Стинтарукис

Праздник  Стинтарукис в Неринге будут сопровождать характерные звуки подледного способа рыбной ловли, этот способ  традиционен только для   региона Куршю нерии.

Стинтарукис порадует новшествами. Община Неринги стремится к тому, чтобы к изменениям климата привык не только ландшафт Куршской косы, но и праздник курорта.

С учетом того, что толщину льда, покрывающего Куршский залив, становится трудно прогнозировать, традиции праздника приобретают новые формы.

Основные мероприятия, сохраняющие дух праздника, будут дополнены   конкурсом  танца Gintarinė žiemužė и фестивалем бардов Литвы «Февраль – начало лета», на котором выступят Гедрюс Арбачяускас, Олегас Дитковскис и Неда, Миндаугас Анцявичюс, Миндаугас Бредис, Аурелиюс Глобис и другие исполнители.

В случае благоприятных погодных условий на одном из молов Ниды планируется поместить экспозицию ледяных скульптур.

В Неринге запланированы обучающие занятия, танцы, спортивные соревнования, игры, в небо поднимутся бумажные змеи. Состоятся традиционные соревнования рыбаков Nidos blizgė , а где они будут проводиться – на льду или на моле Куршского залива,  решат капризы природы.

Ну и самое главное, ядро, так сказать, праздника — вереницы кухонь и столов, за которыми можно попробовать только что приготовленную корюшку. Голодными приходить не рекомендуется, но и сильно сытыми — тоже.

Праздник корюшки – это место, куда можно прийти компанией, веселиться всей семьей.  Каждый человек найдет здесь что-то интересное лично для себя. Балтийское взморье  ждет жителей и гостей Литвы!

А пока вы размышляете, мы расскажем вам, как правильно выбирать и жарить корюшку. Итак, рекомендуется брать корюшку среднего размера. Крупная уже загрубела и потому не очень вкусная, а маленькая менее удобна при жарке. В общем, тот случай, когда середина – золотая. Корюшку надо мыть только непосредственно перед отправкой в муку, откуда она в свою очередь перемещается уже на сковородку. И никак не раньше. Корюшка обваливается в муке и жарится в масле на среднем огне в течение нескольких минут до румяной корочки.

В общем, все просто. Просто вкусно.

Информация «ЛК», BNS, литовских СМИ                    

Комментариев: 3

  1. Саше :

    Саша! Не надо обижаться на маму за то,что когда тебя родила, уронила головкой на кафель в привокзальном туалете!

  2. Саша :

    Нaрoд, кoтoрый пo кaкoму-тo нeдoрaзумeнию считaeтся русским, в мaссe свoeй прeдстaвляeт сoбoй сбрoд из пидoрaсoв, бoлee стaрших жлoбoв и нeдoбитых пeнсиoнeрoв-стaлинистoв!!! В их срeдe витaeт смрaд сoвeтизмa, стaлинизмa, пaтриoтизмa, импeриaлизмa, мoнaрхизмa, сдoбрeнный сaмым oтврaтитeльным хaмствoм и врoждённoй умствeннoй oтстaлoстью!!! Кaк прaвилo, этo вылeчивaeтся тoлькo личным нeудaчным oпытoм oбщeния с прeдстaвитeлями влaсти или с «супeррoссиянaми!!!» Причём, из oбщeния с пoслeдними, в пoдaвляющeм бoльшинствe случaeв, извлeкaются нeвeрныe вывoды!!! Скoтину нe пeрeспoришь, нe пeрeубeдишь, ни лoгикoй, ни истoричeскoй фaктoлoгиeй, ни примeрaми из eё сoбствeннoй жизни или жизни eё близких!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.