Рисовая каша с сухофруктами

Рис длиннозернистый – 1 стакан, вода – 2 стакана, курага – 50 г, клюква сушеная – 50 г, вишня вяленая – 50 г, масло сливочное – 50 г, сахар — 3 ст. ложки, сахар ванильный – 5 г, соль – 3 г.

Рис моем с нескольких водах и замачиваем на 20 минут в холодной воде.

В кастрюлю с антипригарным покрытием наливаем воду из расчета одна часть риса и две части воды. Доводим воду до кипения и всыпаем рис. Закрываем кастрюлю крышкой и варим рис на небольшом огне.

Сухофрукты моем и заливаем горячей водой. Даем постоять минут 20-25.

Когда рис разварился, солим, кладем сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Много сахара класть не надо: сухофрукты очень сладкие. Затем выкладываем сухофрукты.

Перемешиваем рис с сухофруктами. Закрываем кастрюлю крышкой, выключаем огонь и накрываем полотенцем, чтоб каша хорошо пропарилась.

Через 20-25 минут можно приступить к трапезе. Нарядная, ароматная и вкусная каша готова.

По материалам СМИ

Оставьте свой комментарий

avatar
600