Смертельное лакомство

 

Фото из открытых источников

В ночь на понедельник в Республиканской вильнюсской университетской больнице скончался мужчина. Причина смерти — отравление грибами. Он скончался в 2.50 в отделении интенсивной терапии и токсикологии. 69-летний житель Швянченского района был доставлен в больницу 28 сентября. «Он сказал, что на обед с соседом ел маринованные зеленушки. Сосед тоже был в больнице», – BNS сказала заведующая токсикологическим отделенем Габия Лаубнер.

Мужчине стало плохо через 5 часов после того как он пообедал. Но к врачам он обратился только через более чем двое суток. Врачам не удалось спасти его жизнь, поскольку диагностировали прогрессирующую печеночную недостаточность.

«Очень много случаев отравления грибами, сейчас еще несколько человек лежат в отделении», – сказала Лаубнер. Этой осенью с симптомами отравления грибами в Республиканскую университетскую больницу обращаются по 3-4 человека в день. Врачи просят жителей при первых же признаках недомогания обращаться к специалистам и осторожно собирать грибы. В сентябре от отравления грибами в Литве умерли два человека.

Если после употребления в пищу грибов появились признаки отравления, то необходимо срочно вызвать врача. До его прихода рекомендуются постельный режим и обильное питье. Пить можно холодную воду, холодный крепкий чай. Также можно применить активированный уголь. Выздоровление при правильном лечении и своевременном обращении к врачу наступает обычно через сутки.

Консервированные грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания — ботулизма. Возбудители этой болезни в виде спороносных палочек содержатся главным образом в почве. Поэтому перед консервированием грибы нужно тщательно мыть и очищать, ведь на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма.

Домашняя обработка грибов возбудителей ботулизма не всегда убивает, а условия в герметически закупоренной банке, без доступа кислорода, благоприятны для развития в них этого микробного токсина — опаснейшего для человека яда.

Наиболее часто случаются отравления грибами, которые имеют внешнее сходство со съедобными и случайно собираются вместе с ними. Чтобы избежать такой ошибки, которая может стать фатальной, необходимо хорошо изучить общие признаки грибов и знать характерные отличия ядовитых видов.

Собирать следует только известные вам виды грибов. Неизвестные или сомнительные плодовые тела нельзя употреблять в пищу. Для детей многие грибы намного опаснее, чем для взрослых, поэтому употребление даже «хороших» грибов детьми следует ограничить. Опасность могут представлять грибы как аккумуляторы токсичных веществ (тяжелых металлов, пестицидов, радионуклидов).

Подготовлено по BNS, ru.delfi.lt и литовским СМИ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.