Хруст французской булки

  Французский рыбный суп Рыба разных сортов — 1,5 кг, морепродукты (креветки, кальмары, гребешки, мидии) — по 200 г, лук репчатый — 1 шт., лук-порей — 2 шт., сельдерей — 2 стебля, чеснок — 5-6 зубчиков, помидоры — 1/2 кг, вино белое сухое — 200 мл, петрушка — 1/2 пучка, масло растительное — 2 ст. […]

Витамины со вкусом еды

Салат с молодым горошком Молодой горошек или ростки гороха (нута) — 100 г, редис — 100 г, огурцы — 2 шт., авокадо — 1 шт., морковь — 1 шт., лимоны — 1/2 шт. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть измельчить блендером в однородную массу. Перемешать с соком половины лимона. Редис нарезать кружками, огурцы — ломтиками, морковь […]

Еврокомиссар о скандале с польской говядиной: совершено преступление

Находящийся с визитом в Вильнюсе ответственный за вопросы здравоохранения и безопасность пищевых продуктов член Европейской Комиссии Витянис Андрюкайтис по поводу экспорта небезопасной говядины из Польши в Литву заявил, что совершено преступление, и в нем участвовали не только производители, но и поставщики, посредники. По его мнению, это свидетельствует о том, что в стране не было достаточного […]

Литовские предприятия вскоре смогут экспортировать говядину в Японию

Литовские предприятия по производству и переработке говядины вскоре смогут импортировать продукцию в Японию, говорит глава Литовской ассоциации мясоперерабатывающих предприятий (ЛАМП). По словам Эгидиюса Макцявичюса, самый большой вызов — это приспособить продукцию к потребностям страны. Между тем экспортировать продукцию в Чили, рынок которой открылся для стран-членов Евросоюза (ЕС), на прошлой неделе, литовские предприятия не намерены. «Сейчас […]

Китайские эксперты проверят литовские предприятия, перерабатывающие говядину

Китайские эксперты в этом году проверят литовские предприятия, которые хотели бы экспортировать на этот огромный рынок говядину и сенаж. Посол Литвы в Китае Ина Марчюлёните информировала директора Государственной продовольственно-ветеринарной службы (ГПВС) Йонаса Милюса о намеченных еще в этом году аудиторских визитах китайских экспертов в Литву, сообщила ГПВС. По словам Й. Милюса, сложно прогнозировать, как долго будут продолжаться начатые в […]

Готовим на гриле

С наступлением теплого времени года приготовление мяса на углях входит в обязательную программу развлечений почти каждой дружеской компании. Рецепты для гриля приобрели огромную популярность, это вкусно, аппетитно и очень увлекательно. На гриле можно готовить не только традиционный шашлык, но и свежие овощи, и даже фрукты. Блюда ,приготовленные на гриле, с легким пикантным привкусом дымка и […]

Цеппелины

Картофель — 1,5 кг,  говядина  — 350 г,  лук репчатый — 75 г,  картофельный крахмал — 1 ст. ложка,  шпик — 80-100 г,  масло сливочное — 30 г, перец черный молотый, соль по вкусу. Половину нормы картофеля очистить, натереть в сыром виде и крепко отжать через ткань, другую половину сварить в мундире, очистить и тоже […]

Манты из рубленого мяса

1 кг муки, 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. воды (холодной), 1 ст. л. соли. Для фарша: баранина (или говядина) — 700 г, курдючное сало (или говяжий жир) — 300 г, лук — 1 кг, соль, молотый красный-черный перец, зира по вкусу, вода – 0,5 ст. Просеять муку, сделать в середине лунку, […]

Беляши

Мука — 2,5 стакана, молоко — 180 мл, соль — 1/2 ч. л., дрожжи сухие- 7 г, сахар- 1 ч. л., растительное масло для жарки, масло для смазывания рук и теста. Фарш: Свинина и говядина — 350 г, лук — 2 шт., соль, перец по вкусу, молоко или сливки 2 ст. ложки. Дрожжи растворить в […]

Тефтели с овощами

Что надо: Для фарша Мясо – 300 г. Лук – 1 шт. Рис – 0,5 стакана. Соль, перец – по вкусу. Перец болгарский – 2–3 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Кабачок – 1 шт. Как приготовить: 1. Мясо (говядина, свинина) пропустить через мясорубку. 2. Лук почистить, мелко […]

Нет конкуренции — растут цены

Печальные новости для тех, кто не представляет своей жизни без мяса — за месяц выросли цены и на говядину, и на свинину. Литовские фермеры и торговцы утверждают, что цен не поднимали, а переработчики констатируют, что мясо дорожало во всей Европе. Министр сельского хозяйства Казис Старкявичюс не видит объективных причин для роста цен в магазинах на […]