Рецепт от читателей «ЛК»: Пирожное Буше

Желтки — 10 шт., белки — 7 шт., сахар — 150 г, мука — 200 г, ванильный сахар — 1 ч. л. Желтки взбить с сахаром до устойчивой пены, добавить ванильный сахар. Добавить во взбитые желтки просеянную муку и быстро (в течение 10-15 секунд) перемешать до однородной массы. Белки взбить отдельно до устойчивой пены, добавить […]

Пирог «Осенний поцелуй»

275 г муки, 100 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла комнатной температуры, 1 яйцо. Для начинки: 1 кг яблок,  60-80 г ядер грецких орехов, 1 лимон, 1 ч. л. молотой корицы, 15 г ванильного сахара, щепотка молотой гвоздики, 1/3 стакана абрикосового джема, 60 мл кальвадоса или коньяка, масло для смазывания. В миске соединить просеянную […]

афиша афиша афиша