А мы тут плюшками балуемся!

«Кораблики» с ветчиной и сыром Хлеб (батон) — 6 кусков, ветчина — 300 г, сыр полутвердый — 100 г, помидоры — 1-2 шт., базилик. Для оформления: шпажки — 6 шт. Ветчину нарезать на 12 тонких ломтиков. Помидор нарезать кружками, сыр — на 6 пластинок. Каждый ломтик сыра нанизать на шпажку в виде паруса. На хлеб […]

День салями

Салат с помидорам и салями 100 г салями, 3 больших помидора, ½ головки белого лука, немного растительного масла, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. рубленого укропа, черный молотый перец, соль. Лук почистить и нарезать тонкими колечками. Помидоры нарезать дольками, салями – кружочками. На блюдо выложить листья салата, потом колбасу, помидоры, колечки лука. Взбить […]

Это вкусно!

Цыплята, запеченные с травами Сливочное масло – 50-70 г, оливковое масло, соль, черный перец, лимон – 1/2 шт., цыплята весом по 500-600 г – 2 шт., листья шалфея, розмарина и тимьяна. Совет. Добавление масла со свежими травами под кожу цыплят не только поможет защитить грудки от пересыхания, но и придаст мясу более насыщенный аромат. Разогрейте […]

Просто и вкусно!

Куриное филе в апельсиновом соусе с клюквой Филе куриной грудки – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., морковь – 1 шт., апельсин – ½ шт., подсолнечное масло – 3 ст. ложки, соль – по вкусу, вода – ½ стакана, клюква – 50 г, петрушка свежая – 1 пучок. Куриное филе помойте и нарежьте кубиками […]

Пирожки с зеленым луком и яйцом

1,5 стакана молока, 6 ст. л. сахара, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. л.   растительного масла, 1 ч. л. соли,  1-2 ч. л. дрожжей,  2,5-3,5 стакана муки, рафинированное растительное масло для жарки. Подогрейте молоко до комнатной температуры, разведите в нем столовую ложку сахара, щепотку соли и все дрожжи, оставьте на 20 мин. в […]

Медовое суфле с курагой

180 г кураги, 4 белка,  2 желтка, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка жидкого меда, 20 г сливочного масла, 1/2 ч. ложки молотой корицы,  1/2 ч. ложки сухого имбиря, 2 гвоздики, щепотка мускатного ореха. Духовку предварительно разогреть до 180° С. Курагу поместить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она была покрыта, довести […]

Cвинина в сахаре — по-китайски

1-0,5 кг свинины (корейка), 50 г горчицы, 2-3 ст. л. муки, 1-2 ст. л. сахара, корица — 1 ч. л., бадьян — 1 звездочка, красный перец — 1 стручок (свежий), чеснок — 1 головка, соль — чуть-чуть (можно обойтись и без нее). Свинину распластовать ломтями толщиной в 1-1,5 см, величиной с ладонь, как для отбивных […]

Высокий пирог с мясом и капустой

1 кг слоеного теста, 500 г мякоти свинины, 500 г пекинской или молодой белокочанной капусты, 2 средние луковицы (150 г), соль, перец Капусту порезать и залить кипятком. Оставить на 10-15 минут. Воду слить, насыпать 0,5 чайной ложки соли, перемешать. Остудить до комнатной температуры. Свинину нарезать тонкими пластинками и отбить. Лук порезать как можно мельче. Взять […]

Как приготовить кулеш…

Кулеш или пшенная кашица со шкварками и луком — густой сытный суп, который казаки готовили в полевых условиях в восточных и юго-восточных областях Украины. В толковых словарях это слово трактуется, как «южная кашица, размазенька; саламатка, завара». Кулеш с мясом 300 г говядины, 1/3 стакана пшена, 40 г шпика, 1 репчатая луковица, 10 г зелени укропа, […]

Как приготовить абрикосовый джем с ванильным мороженым?

Пока на прилавках еще есть абрикосы, надо успеть приготовить их впрок, чтобы холодными осенью и зимой радовать себя нежнейшими десертами. Вам потребуется: 1,5 ч. л. желатина 2 ст. л. воды 500 г нарезанных свежих абрикосов без косточек 200 мл яблочного сока 1 ст. л. лимонного сока 8 ст. л. фруктозы 100 г ванильного мороженого 50 […]

афиша афиша афиша