Фетучини, паста и спагетти

Лапша с мидиями и креветками Паста — 100 г, масло оливковое — 50 мл, чеснок — 2 зубчика, мидии — 200 г, креветки — 200 г, петрушка — 1 пучок, розмарин — 2 стебля, вино белое сухое — 100 мл, соль, перец черный молотый. В кипящую и подсоленную воду бросить пасту, варить на 2 минуты […]

Куриный фарш — что можно приготовить?

Курица – это продукт универсальный, и приготовить ее можно в самых разнообразных вариантах, как целиком, так и по частям – блюд из крылышек, голеней, грудки, бедер и субпродуктов существует очень много! А еще больше блюд можно сделать из куриного фарша – простых, вкусных и очень быстрых в приготовлении. Куриная запеканка с грибами 500 г куриного […]

Медовая морковка

На 300 г моркови: 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 ст. л. жидкого меда, 1,5 ст. л. оливкового масла, соль, миндаль (или любые рубленые орехи). Морковку очистить и нарезать брусочками (длиной около 3-4 см, шириной около 1 см, т. е. не сликом толстые и не слишком тонкие). Положить в огнеупорную форму и заправить оливковым маслом, […]

Запеканка с курагой макаронная

250 г макарон, ½ стакана молока, 20 г сливочного масла, сахар, панировочные сухари, курага, сметана, сухари панировочные. Сварите до готовности макароны и перемешайте их с маслом, залейте их молоком, прибавьте сахара и кураги. Добавьте сверху сметану и запекайте в духовом шкафу. Подавать это простое и вкусное блюдо можно с вареньем, медом, сгущенным молоком, можно добавить […]

Творожная запеканка

250 г нежирного творога, 100 г сметаны 15%, 2 яйца, 2 ст. ложки крахмала, 2 ст. ложки ванильного сахара, ягоды, фрукты или сухофрукты для начинки. Звучит как десерт из детского сада. Но все дело в ингредиентах. Запеканка — не всегда огромная, бездушная и с кисломолочным запахом. Используйте любимые начинки, нежный творог и небольшие формочки. В […]

Встречаем лето

Кабачковая запеканка с сыром Кабачки  — 1 кг, яйцо куриное — 4 шт., лук репчатый — 2 шт., сыр Фета — 300 г, сыр ферментный — 50 г, чеснок — 2-3 зубчика, зелень — 20-30 г, соль — 2 щепотки, масло оливковое — 50 мл. Разогреваем сковороду, наливаем немного оливкового масла и обжариваем тертые кабачки. Выкладываем их в дуршлаг и даем стечь лишнему соку. В это время обжариваем на другой сковороде мелко нарезанный репчатый лук и чеснок. В неглубокой миске […]