Жаркое лето, добрые люди, вкусная кухня

Cегодня мы постараемся окунуться в жизнь солнечной Хорватии: оценить ее пейзажи, «пообщаться» с местными жителями и «отведать»  кухню.

Известно, что существуют две категории людей: люди гор и люди моря. Это действительно так: кому-то комфортней среди высоченных массивных скал, кому-то – на золотом песке рядом с теплой прозрачной водой. И если вкусы членов вашей семьи в этом месте расходятся, то Хорватия для вас – приемлемый компромисс.

Хорватия – сказочная страна у Адриатического моря с весьма странными формами государственных границ. Она занимает наибольшую часть Адриатики (1777 км), причем здорово сужается к югу, так, что в некоторых местах ее ширина едва достигает километра. А практически в южной точке страну пересекает миниатюрный выход к морю соседней Боснии и Герцеговины — всего 20 километров! – которая, за исключением этого кусочка, береговой линией больше нигде не владеет.

Хорватия, в основном, скалистая местность, поэтому дороги в большинстве своем – серпантины с туннелями от 200 метров до 6000. В стране большая часть побережья — сплошные скалы, вместо песка галька. Очень неприятная и колючая. Ходить, а тем более валяться и загорать на гальке малоприятно. Но выход есть — обзаведитесь покрывалом потолще.

Зато вода удивительная. Теплая, как чай, и прозрачная, как стекло. Счастью любителей подводного плавания не будет границ, а те, кто не желает мочить прическу, могут наблюдать за своей тенью на дне сквозь два, а то и три метра. А что уж в таком случае говорить о коллекционерах необычных камней и ракушек. Этих раритетов и на берегу полно, а нырнуть в маске и достать что-нибудь самому со дна – двойное удовольствие.

Что до местных жителей, то это приветливые доброжелательные люди. Идешь по улице – здороваются, все время улыбаются, никогда никуда не спешат, живут и радуются жизни. А уж если обратиться к ним за какого-либо рода информацией, то, несомненно, получите точный ответ, а заодно придется отчитаться по полной программе: кто вы, откуда, какой у вас в стране климат и как на вашем языке звучат простые слова, такие, к примеру, как «спасибо» или «здравствуйте». Договориться с ними не составит большого труда, со знанием русского и хотя бы минимального английского вас везде поймут.

А кухня…

Хорваты так готовят морепродукты, что поклонники крабов и кальмаров обещают остаться в гостях навечно. Роскошно поужинать можно как в приличном ресторане, так и у частника, который, на субъективный взгляд, ничуть не уступает профессиональным поварам.

В меню и креветки, и мидии, и тунец, и многое другое, а ко всему этому хозяин еще любезно угостит вас сухим вином собственного приготовления. Виноградники в Хорватии – обычное дело, но вино мастера изготовляют в основном сухое, потому что сладкое не считают натуральным.

Фрукты, экзотические для нас — лимоны, персики, апельсины, – здесь растут чуть ли ни в каждом дворе, на каждой улице.

Еще, как оказалось, хорваты – искусные пекари. Хрустящие булочки и батончики, купленные на рынке, за чашечкой кофе просто сводят с ума. Но если есть желание побаловать себя хлебобулочным изделием, то придется немножечко пожертвовать сном, так как рынки работают только рано утром, когда нежарко. Хорваты любят себя, стяжательств и скопидомством не страдают, а, следовательно, подстраиваться под нужды отдыхающих не намерены. Поэтому, хочешь вкусняшку из печи – приходи за покупкой, когда мы работаем. А не тогда, когда ты хочешь.

Но уж если покупатель заинтересовался чем-нибудь, то продавец обслужит его со всем политесом. Улыбнется, подскажет, предложит снять пробу любого интересующего продукта…

Вообще, государство привлекательно для туристов. Отель или ночлег найти несложно. В городках поменьше гостиниц может и не быть, но сдаваемые в аренду апартаменты буквально на каждом углу. Вас не только радостно встретят, но  и с удовольствием примут.

Так что, при неопределенности выбора места отдыха к отпуску, советуем смело направлять курс в сторону Хорватии.

Сандра КОЗЛОВСКАЯ

Оставьте свой комментарий

avatar
600
Click to listen highlighted text!