Заготовки на зиму

Кабачковая икра «Как в магазине» 2 кабачка, 2 луковицы, 2 моркови, 2-3 столовые ложки томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, растительное масло, соль по вкусу. Мелко нарезанный лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить тертую морковь и небольшое количество воды (около 100 мл), тушить под крышкой на медленном огне в течение […]

Заготовки на зиму

Помидоры с луком и маслом Помидоры — 1,5-2 кг, лук репчатый — 2 шт., сахар (песок), перец душистый горошек, лавровый лист, чеснок, укроп сушеный, гвоздика, растительное масло, соль, уксус 9%. Помидоры промыть и обсушить. Приготовить специи, душистый горошек, гвоздику, лавровый лист, сушеный укроп и очистить чеснок. Лук очистить и нарезать полукольцами. В литровые банки уложить […]