Чем Париж привлекает пчеловодов

Фото из открытых источников

Парижский пчеловод Одрик де Кампо проверяет свою маленькую пасеку на крыше многоэтажного здания. Он держит пчёл уже девять лет, и его бизнес процветает. Иногда в год с одного улья он получает от 40 до 60 килограммов мёда.

Между тем, в сельской местности дела обстоят не так хорошо. Пчёлы гибнут из-за пестицидов, которые применяют на полях, а также из-за болезней. На них охотятся азиатские шершни. Кроме того, за городом растительность часто не такая разнообразная. Из-за этого пчёлы собирают меньше мёда, и он не всегда очень качественный.

Ну а парижские пчеловоды мёдом довольны. И хотя воздух французской столицы считается грязным, но на сладкий пчелиный продукт это не влияет.

У Одрика есть пасеки на зданиях Дома инвалидов, музея Орсе, Парижского монетного двора и других достопримечательностей. В одном из них работает ресторан, и его шеф-повар регулярно покупает мёд, произведённый на городской крыше.

Парижский пасечник также продаёт мёд в магазины. Цена — от 15 до 25 евро за баночку.

По данным властей, в прошлом году на крышах французской столицы было более 1000 ульев. Это на 300 больше, чем в 2016-м.

ntdtv.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.