Специалисты Государственной продовольственно-ветеринарной службы будут проверять пищу, поставляемую не только больным, но и школьникам. Расширить возможности осуществляемой Министерством здравоохранения проверки качества пищи больных, распространив эту проверку на школы и детские сады, обсудили министр здравоохранения Аурелиюс Вярига и министр образования и науки Юргита Пятраускене.
Министерство образования и науки поддержало инициативу улучшения условий школьного питания и будет побуждать администрации школ тесно сотрудничать со специалистами питания, работниками продовольственно-ветеринарной службы, не полагаясь в вопросах питания только на поставщиков этих услуг.
«Мы слышим много критических замечаний учеников и их родителей по поводу ценности и качества пищи. Нездоровой, неполезной пищи действительно не должно быть в школьных столовых, тем более на столе у дошколят. Уже в садике и начальной школе детям дают навыки здорового питания, поэтому и питание в школах не должно отличаться от того, чему детей учат», — говорит министр образования и науки Пятраускене.
По ее словам, дети должны получать только качественную и свежую пищу, учебные заведения должны прислушаться к мнению родителей о питании и активно сотрудничать со специалистами питания. Тем более, что питание в учебных заведениях актуально для преобладающей части детей.
759 детских садов посещают более 100 тысяч детей, они получают в день 3-4-разовое питание. Из 1100 общеобразовательных школ, в которых обучаются 333 тысячи учащихся, в 983 есть столовые.
Вот уже больше месяца специалисты мобильной экспертной комиссии, образованной Министерством здравоохранения и Государственной продовольственно-ветеринарной службой, посещают лечебные учреждения страны для проверки предназначенной больным пищи. Они посещают больницы без предварительного сообщения.
По утверждению министра Вяриги, цель этой акции – показать общественности реальность приготовления и подачи пищи для больных, таким образом побудить лечебные учреждения подтянуться и проявить в этом больше ответственности. Действуют по принципу «тайного покупателя», который широко применяется в сфере бизнеса.
«Прибегнуть к этой инициативе побудило то, что в последнее время мы получили много жалоб пациентов по поводу качества пищи в лечебных учреждениях. Их было полно в публичном пространстве. Я убежден, что гласность – лучшее лекарство при решении любых проблем. Часто критикуемая больничная пища – не исключение, сегодня мы уже можем поделиться промежуточными результатами, когда в ходе посещения около двух десятков лечебных учреждений отмечена очень разная ситуация. Только то, что в любое время может пожаловать незваная комиссия экспертов, побудило лечебные учреждения думать о том, как лучше организовать питание пациентов», — сказал Вярига.
Кроме того, по его словам, эта инициатива вызвала интерес. Желание присоединиться к ней выразили Литовская ассоциация главных кондитеров и поваров, диетологи и сторонники здорового образа жизни.
Руководитель мобильной экспертной комиссии, заведующий отделом питания и физической активности Министерства здравоохранения Алмантас Кранаускас утверждает, что оценивается не только качество пищи, но и специалисты дают советы, рекомендации, как улучшить пищу пациентов, а позже будут подготовлены и новые правила, цель которых обеспечить более качественное и полноценное питание пациентов в больницах нашей страны. Кроме того, эти правила обязательно должны будут соблюдаться в отличие от ныне действующих, которые носят рекомендательный характер.
Инф. «ЛК»