Курица (целая) – 1,5 кг, мед (жидкий) — 2 ст. л., горчица (зернистая) — 4 ст. л, оливковое масло — 2 ст. л.
Разогреть духовку до 200°С. Положить курицу в форму для запекания.
Смешать мед и горчицу.
Аккуратно втереть смесь под куриную кожу и немного снаружи.
Выдавить сок из апельсинов сверху, положив выдавленные апельсины внутрь и в форму вокруг курицы.
Побрызгать маслом и приправить.
Запекать в духовке 50 мин, поливая выделяющимися соками.
Если кожура снаружи начинает подгорать, накройте фольгой. Вынуть из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 10 минут перед тем, как разрезать.
По материалам СМИ