100 г филе сельди, 25 г сливочного масла, 1 сырок плавленый, ½ отварной моркови,
1 ч. л. майонеза, перец, соль.
Нарезать сельдь мелким кубиком, потереть на средней терке морковь, плавленый сырок также потереть на средней терке, соединить с рыбой и морковью. Добавить к смеси продуктов размягченное сливочное масло, при желании также можно добавить майонез, поперчить, перемешать до однородности. Подавать закуску можно на бутербродах, в тарталетках, на волованах и т. п.